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XVI Semana del Pincho de Navarra a partir del 28 de marzo

XVI Semana del Pincho de Navarra a partir del 28 de marzo

XVI Semana del Pincho de Navarra a partir del 28 de marzo

Un total de 75 establecimientos son los que se han inscrito este año para participar en La Semana del Pincho de Navarra, organizada por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Navarra, se va a celebrar del 28 de marzo al 6 de abril próximos.

En el presente año se registran algunas novedades: Al Jurado Finalista se le sumará el representante de un establecimiento participante en la Semana del Pincho que no haya pasado a la final.
Al igual que el año pasado el establecimiento participante puede presentar sólo un único pincho exclusivo, a fin de poder dedicar más recursos a esta única elaboración. No obstante, aquellos establecimientos que lo deseen, de forma opcional, podrán presentar un segundo pincho. También deberá ser novedoso y exclusivo. La Organización ha fijado el precio de un pincho en 2,40 euros y la degustación de dos a 4,40 euros.

Premios por categorías y temática gastronómica

Se mantienen los tres primeros premios (Oro, Plata y Bronce).

Se entregará un único premio Reyno Gourmet, al pincho elaborado con alguno de los siguientes productos de calidad Navarra: Espárrago de Navarra, Pimiento del Piquillo de Lodosa, Cordero de Navarra, Ternera de Navarra, Queso de Roncal, Queso de Idiazábal o DOP “Aceite de Navarra”.

Como novedad en esta edición todos los pinchos pueden optar, si así lo desean los establecimientos participantes, al premio Mejor Pincho Saludable calibrado y otorgado por la Universidad de Navarra.

La empresa Martiko mantiene el premio temático “al Mejor Pincho elaborado con productos derivado del pato cebado” (carne, hígado, etc…). Al ganador de este premio, además de recibir un diploma, Martiko le proveerá, sin cargo, de producto del pato necesario para elaborar su pincho durante quince días.
Se mantiene el premio “Al Pincho Popular” determinado por clientes a través de sms y correos electrónicos.

Un año más la Bodega Marco Real va a conceder dos premios:

• Premio al mejor maridaje con Marco Real.
• Premio Marco Real al mejor servicio y tratamiento del vino.

 

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