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Temas Publicaciones: tapas

Concurso de Tapas de Autor ‘Tapalcázar’

El Concurso de Tapas de Autor ‘Tapalcázar’ sustituye a la antigua Ruta de la Tapa de Alcázar de San Juan. Se va a celebrar durante dos fines de semana, del 25 al 27 de julio y del 1 al 3 de agosto. Cada establecimiento ofrecerá su tapa al precio de 2 euros, y los ganadores serán seleccionados por un jurado ... Leer Más »

Ganadores del Concurso de Tapas de Zaragoza

Ganadores del Concurso de Tapas de Zaragoza

El XX Concurso de Tapas de Zaragoza, el certamen más veterano de España ha puesto el broche final a unas jornadas que se han desarrollado del 3 al 13 de junio con la participación de 99 establecimientos de toda la provincia. Y lo ha hecho con la entrega de premios para cada categoría a concurso. ‘Atún Marino’, del Restaurante Casa ... Leer Más »

Devorando Chueca y Malasaña

Devorando Chueca y Malasaña

Hasta el próximo domingo, 22 de junio, medio centenar de bares, restaurantes y locales nocturnos de los madrileños barrios de Malasaña y Chueca están ofreciendo tapas y programaciones musicales que incluyen conciertos y sesiones de DJ acompañadas de cerveza y a precios muy populares.  Los establecimientos participantes en este evento gastrocultural, la ruta Devora Malasaña y Chueca ofrecen durante el día una ... Leer Más »

La primera Ruta de la tapa de Fuente Palmera: un éxito

La primera Ruta de la tapa de Fuente Palmera: un éxito

Durante este fin de semana se ha celebrando en Fuente Palmera la primera edición de la Ruta de la tapa, un evento organizado por la Asociación de Empresarios dentro de los actos de su 25 aniversario, que ha superado con creces las expectativas. Lenguado relleno de salmón con crema de naranja, arroz caldoso con bogavante o bocadito de pulpo con ... Leer Más »

Feria del Chorizo en La Bañeza el 3 y 4 de mayo

Feria del Chorizo en La Bañeza el 3 y 4 de mayo

Feria del Chorizo en La Bañeza para el fin de semana del 3 y 4 de mayo en esta localidad leonesa, indispensable visita si te gustan los productos de León y fundamentalmente el excelente embutido que hay en esta zona de España. Hablamos de la tercera edición que se realiza de esta feria y que en las dos anteriores el éxito fuer espectacular, ... Leer Más »

El dim sum, la tapa china que toca el corazón español

El dim sum, la tapa china que toca el corazón español

Dim sum significa en cantonés “tocar el corazón”. Y es lo que han conseguido estos bocados que, en su viaje desde China, se han trasladado del desayuno y la merienda para instalarse como tendencia a la hora del almuerzo y la cena. Su origen se establece en la cocina cantonesa, donde hay constancia de unos 2.000 tipos de dim sum, ... Leer Más »

La VII Ruta de la Tapa, casi 300.000 euros de ingresos para la economía local

La VII Ruta de la Tapa, casi 300.000 euros de ingresos para la economía local

La VII edición de la Ruta de las Tapas de San Fernando, que se celebró del viernes al domingo, se ha saldado con una recaudación de casi 300.000 euros para la economía del comercio local de San Fernando. Según ha detallado el Consistorio en un comunicado, un total de 130.000 tapas con sus consumiciones se repartieron en los bares y restaurantes participantes en ... Leer Más »

Ruta de tapas ‘finíssimas’ en Madrid

Ruta de tapas 'finíssimas' en Madrid

Solomillo ibérico a la parrilla con lomo, escalibada y emulsión de pimiento rojo; Milhoja con flor templada de jamón, lomo y pavo; Finíssimo de jamón y pavo en pirámide sobre cama de crema de queso y mermelada de frutos del bosque; Flamenquín de jamón en tempura… Son algunas de las tapas y pinchos que se podrán degustar en la I Ruta ... Leer Más »

Maestro de la Tapa Andaluza con Ángel León

Maestro de la Tapa Andaluza con Ángel León

Hace unos días que se abrió la convocatoria para participar en un concurso en el que se busca al Maestro de la Tapa Andaluza, detrás de esta búsqueda están el Chef del Mar, la Escuela de Hostelería Gambrinus y Cruzcampo Gran Reserva. Seguramente a muchos de vosotros os gustaría participar, pero el concurso está dirigido únicamente a los cocineros residentes en Andalucía, ... Leer Más »

Loja vende otra vez su ruta gastronómica con la XI Feria de la Tapa

Loja vende otra vez su ruta gastronómica con la XI Feria de la Tapa

La Ruta de la Tapa funciona en Loja durante todo el año. Son muchos los bares y restaurantes que ofrecen sus especialidades con un estilo y presentación muy cuidados. Pero el último fin de semana de marzo -28, 29 y 30- la ruta es toda una feria. La XI Feria de la Tapa, concretamente. Una apuesta que puso en marcha la Asociación ... Leer Más »