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Temas Publicaciones: Recetas

La cocina llega al teatro

LA COCINA LLEGA AL TEATRO

La cocina llega al teatro La compañía de teatro Yllana prepara un apetitoso espectáculo en torno a la gastronomía. Se trata de la obra de teatro gestual “Chefs” que propone una mirada cómica sobre el mundo de la cocina. La historia se centra en un chef de gran prestigio que ha perdido la inspiración y que tiene que confiar en ... Leer Más »

Ocho comunidades autónomas en el Certamen Nacional de Gastronomía

Certamen de gastronomía

Representantes de ocho comunidades autónomas participarán en la segunda edición del Certamen Nacional de Gastronomía, organizado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre). Madrid, Cataluña, Navarra, Castilla y León, Extremadura, Cantabria, Canarias y Aragón presentarán sus candidatos a lograr una plaza en el equipo que representará a España en los Juegos Gastronómicos Mundiales 2016. El certamen establece cinco ... Leer Más »

El mundo de la cocina celebra el Día del Libro

LIBRO COCINA

  El mundo de la cocina celebra el Día del Libro El mundo de la cocina y el de la literatura se unirán en Palencia para celebrar el Día del Libro con un coloquio los diferentes elementos y profesionales que intervienen en la creación de un libro de cocina. El evento, titulado ‘Las diferentes Artes que intervienen en un libro ... Leer Más »

EL AUTÉNTICO ENTRECOTE CAFÉ DE PARIS CUMPLE UN AÑO DESDE SU APERTURA

CAFÉ DE PARIS l'entrecote

MADRID, 10 de marzo de 2015 Este mes de marzo L´entrecote Café de París cumple un año desde su apertura en Madrid, en pleno corazón del barrio de Salamanca, muy cerca de El Retiro. Llegó a Madrid después de triunfar en ciudades como Ginebra, Lausanne, Estocolmo, o Dubai la salsa de la que Paul Erdman, dijo en su best seller, Los últimos ... Leer Más »

tap & fun, te propone el menú del día

menú del día

1º Plato  Crema de calabacín con salsa de yogur  Ingredientes: 400 g Calabacín 1 cebolla 1 patata 700 ml de caldo de verduras 1 yogur natural desnatado Sal Pimienta 2 ramitas de menta ½ diente de ajo Aceite de oliva 1 cucharada de zumo de limón 10 g de azúcar Elaboración: Rehoga la verdura. Pela la cebolla y la patata, ... Leer Más »

Pastel de centollo

Pastel de centollo

  Ingredientes 300 g de carne de centollo envasada 100 ml de salsa de tomate 100 ml de mayonesa light 100 ml de nata 4 huevos 1 cucharada sopera de coñac 1 cucharadita de salsa de tomate 1 cucharadita de tomate mantequilla sal y pimienta Preparación Sacamos la carne del envase, escurrimos y desmenuzamos;batimos los huevos, añadimos el tomate, mezclamos ... Leer Más »

Recetas de Yogur al Microondas

Pavo con salsa a la pimienta 4

¿Tienes poco tiempo para cocinar? Te proponemos dos recetas fáciles y rápidas de hacer al microondas Filete a la pimienta verde con yogur Ingredientes (para 4 personas) 600g de carne de aguja de cerdo en filetes 250g de champiñones 1 cebolla grande 100ml de salsa de tomate 50ml de vino blanco 1 yogur Aceite de oliva Pimienta verde Sal. Elaboración ... Leer Más »

MEJILLONES EN SALSA DE TOMATE

Mejillones en salsa de tomate

  El mejillón es denominado como el “marisco de los pobres” pero de pobres no tiene nada…todo lo contrario es un autentico entrante de lujo!!Disfruta de este rico aperitivo en compañía de los amigos!! Ingredientes: ½ kg de mejillones 250 ml de tomate triturado 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 3 guindillas de cayena ½ vasito de vino blanco ... Leer Más »

tap & fun, te propone el menú del día

menú del día

1ºPlato Ensalada de pasta con espinacas Ingredientes: 280 g de pasta o macarrones 150 g de espinacas envasadas al vacío 8 tomates cherry 50 g de parmesano 50 g de uvas pasas sin hueso 100 gramos de arroz salvaje 1 cucharada de aceite Vinagre de manzana Sal Pimienta Elaboración Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Escurrimos, la ... Leer Más »

tap & fun, te propone el menú del día

menú del día

1ºPlato Carpaccio de ternera   Ingredientes: 400 g de culata de ternera 100 gramos de arroz salvaje 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite 1 cucharadita de semillas de cilantro trituradas 1 cucharadita de orégano Sal Pimienta Elaboración Limpiamos la ternera con un cuchillo afilado. Lavamos la pieza, la secamos bien y la dejamos en el congelador unos 45 ... Leer Más »