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Temas Publicaciones: Menú

tap & fun, te propone el menú del día

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1º Plato Crema de Esparragos Ingredientes: 250 gr. de espárragos verdes 1 taza de caldo de pollo sin grasa ¼ de taza de yogur natural light 1 cebolla 1 cucharada de jugo de limón Apio Tomillo fresco Perejil Sal Pimienta al gusto Elaboración: Pela los espárragos y quítales los filamentos. Pica finamente la cebolla, el apio y dóralos por algunos minutos. ... Leer Más »

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1º Plato Arroz meloso con Romesco Ingredientes: 50 gr de  romesco 1 manojo ajo tierno 600 ml. caldo de gallina 200 gr. arroz bomba 8 cigalas gruesas 1 manojo cebollino 1 nuez mantequilla Elaboración: En una sartén rehogue los ajos tiernos picados muy finos con un chorro de aceite de oliva. Cuando se ablanden añada el arroz y el romesco, ... Leer Más »

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Hoy queremos hacer un guiño a la gente que habitualmente tiene poco tiempo para prepara la comida y tiene que recurrir al microondas para cocinar de la forma más rápida posible. Todos los platos del menú están elaborados en el microondas. 1º Plato  Champiñones rellenos de jamón  y queso de cabra Ingredientes: 12 champiñones grandes Un tomate grande y firme ... Leer Más »

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1º Plato  Ensalada de garbanzos y vinagreta de naranja Ingredientes: 150 gr de rúcula 1 bote pequeño de garbanzos cocidos Tomates cherry 150 gr de queso gouda 1 huevo 50 gr de maíz dulce 1 lata de espárragos 6 barritas de surimi 6 cucharadas de zumo de naranja Aceite, sal, pimienta y vinagre Elaboración: Cocer durante 10 minutos en abundante ... Leer Más »

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1º Plato Bruschetta de berenjena Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 1 berenjena mediana, en rodajas de unos 2 cm Media cebolla picada fina 2 tomates maduros 1 pimiento rojo (fresco) picado Unas hojas de albahaca 2 cucharaditas de vinagre Sal Pimienta negra molida Elaboración: Pre-calentar el horno a 180º. Poner una bandeja de horno con papel de horno. ... Leer Más »

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1º Plato Cestitas del Huevos al Plato   Ingredientes: 6 obleas de empanadillas 6 huevos de codorniz 1 tacita de las de café de guisantes tiernos congelados 1 patata mediana o 2 pequeñas 1 trocito de cebolla 3-4 cucharadas soperas de tomate frito casero 1 cucharada sopera de sobrasada 2 lonchas de jamón serrano Aceite de oliva y sal Elaboración: ... Leer Más »

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1º Plato Revuelto de setas con taquitos de jamón Ingredientes: 450 gr. de setas variadas (Seta de cardo, Nameko, Shiitake y Boletus ) 4 huevos 100 gr. de jamón en tacos 1 cebolleta 2 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Perejil Elaboración: Picamos muy finos los ajos y la cebolleta, los salteamos en una sartén con un par de ... Leer Más »

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1º Plato Berenjenas rellenas de verdura Ingredientes: 2 berenjenas 1 calabacín 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 4 tomates 40 gramos de queso para fundir (opcional) albahaca u orégano sal Elaboración: Cortamos las berenjenas a la mitad en sentido longitudinal y le hacemos unos cortes superficiales en la carne regamos con un chorro de aceite. Las asamos a ... Leer Más »

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1º Plato Tortilla de verduras   Ingredientes: 1 huevo entero 2 claras de huevo ½ cucharada sopera de perejil picado ½ cucharada sopera de cebollino picado ½ pimiento rojo ½ cebolla ½ berenjena 1 alcachofa 6 tomates cherry Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración: Cortamos los cherry por la mitad, pelamos las alcachofas y cortamos todas las verduras en ... Leer Más »

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1º Plato   Ingredientes: 3 tomates maduros 500 g de queso Mozzarella 20-30 hojas de albahaca dulce fresca Aceite de oliva extra virgen Sal Pimienta Elaboración:  Cortar los tomates y el queso Mozzarella en rodajas de 1,5 centímetros, aproximadamente. Sobre un plato llano, colocar las rebanadas de queso mozzarella y tomate, alternándolas y agregar una hoja de albahaca entre cada ... Leer Más »