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Temas Publicaciones: chocolate

Ocho comunidades autónomas en el Certamen Nacional de Gastronomía

Certamen de gastronomía

Representantes de ocho comunidades autónomas participarán en la segunda edición del Certamen Nacional de Gastronomía, organizado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre). Madrid, Cataluña, Navarra, Castilla y León, Extremadura, Cantabria, Canarias y Aragón presentarán sus candidatos a lograr una plaza en el equipo que representará a España en los Juegos Gastronómicos Mundiales 2016. El certamen establece cinco ... Leer Más »

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menú del día 11

1º Plato Ensalada de queso de cabra y vinagreta de arándanos Ingredientes: Una bolsa de lechuga/espinacas/canónigo Tomates cherry Maíz dulce Tres ruedas de queso de cabra en rulo Cuatro cucharadas de mermelada de arándanos Tres cucharadas de aceite de oliva Tres cucharadas de vinagre de módena Una pizca de sal Elaboración: En una ensaladera ponemos la lechuga/canónigos/espinacas bien lavadas y ... Leer Más »

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menú del día 10

1º Plato Berenjenas rebozadas con miel Ingredientes: Berenjena. Miel. AOVE. Masa para rebozar las berenjenas: harina de trigo, sal y cerveza. Elaboración: Pelamos las berenjenas y las cortamos en bastones como si fuera para hacer patatas fritas. Para quitar el amargor las ponemos en un escurridor con un poco de sal. Preparamos la mezcla para rebozar batiendo la harina con cerveza y un poco de sal hasta que ... Leer Más »

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Menú del día

1º Plato Consomé   Ingredientes: 250 g de morcillo de ternera 350 g de gallina 150 g de punta de jamón serrano 3 huesos de ternera 150 ml de vino blanco seco 1 cebolla grande 2 zanahorias 2 puerros unas ramitas de perejil 2 dientes de ajo sal Elaboración: Limpiamos las carnes, pelamos las verduras sin trocear  y las añadimos a ... Leer Más »

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menú del día 8

1º Plato Crema griega de feta y yogur Ingredientes: 250 gr. de queso feta. 250 gr. de queso ricotta. 2 Cucharadas de aceite de oliva. 3 dientes de ajo. 1 Cucharada de zumo de limón (o un poquito más). 185 gr. de yogur griego. Un buen puñado de menta y albahaca frescas picadas muy finas. Una pizca de orégano. 1/4 ... Leer Más »

Mousse de chocolate light

mousse de chocolate

Hoy os traemos una receta para que el lunes se os haga un poquito menos duro, mousse de chocolate. Como ya sabéis, el chocolate estimula la producción de endorfinas, encargadas de producir la sensación de bienestar, además de que libera el estrés. Si a esto le sumamos que es muy sencillo de preparar, delicioso, y ¡BAJO EN CALORÍAS! Ingredientes: (para 3 ... Leer Más »

Que no comer antes de ir a la cama

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Como todos sabemos comer en gran cantidad por la noche puede ser dañino y puede producirnos no conciliar el sueño e incluso puede provocarnos un aumentos de peso. Por ello hay quienes deciden tomar la cena tres o cuatro horas antes de ir a la cama o optan por eligir platos ligeros que eviten malestares. Aunque estos factores son tomados ... Leer Más »

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1º Plato Boletus con crujiente de jamón Ingredientes: Boletus laminados Ajo picado Lascas de jamón Aceite de oliva Sal Elaboración: Sofreímos el ajo y el jamón hasta que quede crujiente. En la misma sartén y con un poco del aceite sobrante le damos unas vueltas a los boletus. Añadimos el jamón y el ajo, unas vueltas y servimos. 2º Plato Bacalao con espuma de pil pil Ingredientes: 4 ... Leer Más »

Cookies de chocolate rellenas de nutella

cookies de nutella

Estamos a jueves, ya está aquí el fin de semana, lo que quiere decir que podemos darnos los caprichitos de los que nos hemos estado privando durante la semana. Por eso aquí os traigo una receta para los fansuperfans del chocolate. Cookies de chocolate rellenas de nutella Ingredientes (para 30 galletas) 110 g de mantequilla 250 g de azúcar moreno ... Leer Más »

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1º Plato  Ensalada de garbanzos y vinagreta de naranja Ingredientes: 150 gr de rúcula 1 bote pequeño de garbanzos cocidos Tomates cherry 150 gr de queso gouda 1 huevo 50 gr de maíz dulce 1 lata de espárragos 6 barritas de surimi 6 cucharadas de zumo de naranja Aceite, sal, pimienta y vinagre Elaboración: Cocer durante 10 minutos en abundante ... Leer Más »