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5 TRUCOS PARA EVITAR LAS TENTACIONES GASTRONÓMICAS EN NAVIDAD

  Se acerca la Navidad y ya sabemos qué ocurre en estas fechas; polvorones, mazapanes, turrones, bombones y un largo etcétera de excesos acabados en ‘ones’ que hace que ingiramos más calorías de las que deberíamos. Aplicar el sentido común es uno de los mejores remedios, si no el mejor, para evitar caer en la saturación gastronómica tan propia de ... Leer Más »

¡A comer pan integral!

pan integral

¡A comer pan integral!   La comunidad científica señala la importancia de incluir cereales integrales en la dieta diaria El consumo aconsejado de cereales integrales es de, al menos, 2-3 raciones al día Madrid 13 de julio de 2015.- La Campaña ‘Pan cada día’, quiere fomentar el consumo de cereales integrales dentro del contexto de una dieta equilibrada y promover, ... Leer Más »

¿Cuánto costó la tortilla más grande del mundo?

La tortilla más grande del mundo costó 45.000 €

El pasado 2 de agosto se cocino en la plaza de la Virgen Blanca en Vitoria la tortilla de patata más grande del mundo. De la mano del cocinero vitoriano Senén González y un equipo de 12 chef la tortilla más grande del mundo tubo unas  dimensiones de 5,20 m. de diámetro y un grosos de 7 cm. Para su elaboración ... Leer Más »

¿Quieres mantener un peso ideal? ¡A comer proteínas!

Las proteínas cumplen un papel muy importante en la dieta, ya que se ocupan de construir y reparar la piel, los músculos y los órganos. Además, los alimentos que contienen proteínas en general también tienen hierro, que ayuda a que la sangre transporte el oxígeno a todo el cuerpo.Si te falta hierro, es posible que te sientas cansada y débil ... Leer Más »

¿Te imaginas una hamburguesa con tu cara?

Selfie Hamburguesa

Hellmann´s te propone una hamburguesa con tu cara imprimiendo selfies con mayonesa sobre ellas Los selfies están de moda y Hellmann´s no ha querido dejar pasar la oportunidad de aprovecharse de ello, y si no mirar la última campaña en la que nos proponen selfies en 3D con mayonesa. La acción se desarrolla en una furgoneta de comida rápida, y ... Leer Más »

“El sushi en España no tiene nada que envidiar al de Japón”

La gastronomía japonesa es un activo consolidado en nuestro país, donde cuenta además con un enorme potencial. Hace ya algún tiempo que la gastronomía japonesa comenzó a calar en el mercado español, y aunque en un principio el makizushi (esos royos de arroz rellenos de pescado o verdura envueltos en algas secas) constituía el grueso de la oferta y la ... Leer Más »

“Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo”

Ferran Adrià

Todos aquellos enamorados de la gastronomía y a la vez del mundo de la creatividad están de suerte. Tienen una cita en el Espacio Fundación Telefónica con Ferran Adrià. Este prestigioso chef comparte sus secretos sobre creatividad en “Ferran Adrià: auditando el proceso creativo”. Podremos disfrutarla hasta el próximo 1 de marzo. No se trata de una exposición de cocina, ... Leer Más »

“Menús con corazón”

Menús con corazón

  La campaña “Menús con corazón” fue presentada en el día de ayer en el restaurante Riff de la capital valenciana. Esta campaña, en la que han participado chefs, cardiólogos y foodie,  ha sido creada con el propósito de prevenir las enfermedades cardiovasculares. Para ello se han recogido en un recetario los 50 platos ” más saludables de España”. Durante ... Leer Más »

“Para chuparse los dedos” en El Sardinero

La VI Feria de Gastronomía y Folclore regional ofrece los mejores sabores de diez comunidades. Sabores, olores y folclore de toda la geografía española se reúnen en el Sardinero para disfrute de vecinos y turistas. Un viaje por la gastronomía que se inicia en Cantabria y recorre nueve comunidades autónomas repartidas entre los cuatro puntos cardinales de la península. Hasta ... Leer Más »

“Sabor, calidad y tradición” en la Semana de los Productos del Cerdo Ibérico

IBÉRICOS

Del martes 11 al sábado 15 de noviembre se celebra la “Semana de los Productos del Cerdo Ibérico”, por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Este evento se presenta bajo el lema “Sabor, calidad y tradición”. Se desarrollarán diversas acciones de divulgación, información y sensibilización que constituirán la campaña orientada a medios de comunicación, a la restauración y ... Leer Más »

«La gastronomía es inseparable del turismo y hay que protegerla»

«La gastronomía es inseparable del turismo y hay que protegerla»

  La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación, organización creada hace cerca de un año para investigar y promover el conocimiento y la puesta en valor de los productos de la región y sus restaurantes, tuvo este sábado una cita en Ávila. El académico Fernando Franco Jubete ofreció su discurso de ingreso como miembro numerario y, tras su ... Leer Más »