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El “Menú del Peregrino”exalta la gastronomía gallega

Doce establecimientos de la red de Paradores ponen a disposición de sus clientes el ‘Menú del Peregrino, de Asís a Compostela’, una iniciativa gastronómica creada por ocho restauradores gallegos con estrella Michelin para conmemorar el 800 aniversario de la peregrinación de San Francisco. En el acto de presentación, que tuvo lugar en el Hostal de los Reyes Católicos de Santiago, ... Leer Más »

El arte del café

cafe 2

El pintor inglés Paul Parkin de 52 años, ha creado una colección de obras realizadas con café. Cabe mencionar que no es un pintor profesional, si no que es un artista amateur que se hace llamar Jinxy y que afirma que se volvió pintor por accidente. Trabaja en cada pintura una de sus pinturas aproximadamente los siete días de la ... Leer Más »

El café, un escudo contra el melanoma maligno

Café

Además de mantenernos despiertos, el café está demostrando en investigaciones científicas cada vez más beneficios para la salud humana, por ejemplo, como ayudante para quemar grasas, reducir el riesgo de diabetes, proteger el hígado y estimular la memoria, entre otras. A esta lista, un nuevo estudio añade un papel de protector contra el melanoma maligno.  En un artículo publicado en ‘JNCI: Journal of the National ... Leer Más »

El concurso fotográfico de gastronomía ya tiene ganadores

Miembros del jurado sosteniendo las fotografías premiadas

Se presentaron 110 fotografías, de las cuales 50 0 60 se expondrán en Estella y en Saint Jean de Pie de Port. El concurso fotográfico internacional sobre gastronomíaorganizado por la agrupación fotográfica AFTELAE y la asociación Argian, su homóloga en Saint Jean de Pied de Port, ya tiene ganadores. El fallo del jurado se realizó el 28 de junio en la localidad francesa. ... Leer Más »

El concurso, “Mi pincho Lateral”, entra en su recta final en busca del pincho de los 2000€

Mi pincho lateral

El concurso, “Mi pincho Lateral”, entra en su recta final en busca del pincho de los 2000€ Los participantes cuentan con un plazo hasta el próximo 31 de julio para subir sus pinchos en un vídeo breve al microsite del concurso: www.mipincholateral.com Las tres mejores propuestas serán premiadas con una dotación económica y la posibilidad de pasar a formar parte ... Leer Más »

El mundo de la cocina celebra el Día del Libro

LIBRO COCINA

  El mundo de la cocina celebra el Día del Libro El mundo de la cocina y el de la literatura se unirán en Palencia para celebrar el Día del Libro con un coloquio los diferentes elementos y profesionales que intervienen en la creación de un libro de cocina. El evento, titulado ‘Las diferentes Artes que intervienen en un libro ... Leer Más »

El mundo pide más gastronomía española

El mundo pide más gastronomía española

¿Está la gastronomía española de moda en el mundo? Si no lo está, al menos sí lo están sus cocineros. El testigo de Ferrán Adriá como mejor chef del mundo lo porta ahora Joan Roca y tras él una legión de cocineros creativos, pero que han nacido con lo mejor de la tradición culinaria española. Los cocineros españoles creen que ... Leer Más »

El Rioja y los 5 Sentidos 2014.

Septiembre vuelve con una nueva edición de El Rioja y los 5 Sentidos, con un programa cargado de actividades de distintas disciplinas relacionadas con el vino y la gastronomía. Conoce el programa de El Rioja y los 5 Sentidos 2014.   Un año más, septiembre será un mes lleno de actividades para quienes se encuentren o se acerquen a La Rioja, ... Leer Más »

El Valle del Jerte celebra La Cerecera con jornadas gastronómicas, degustaciones, catas, juegos y concursos

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Jornadas gastronómicas, degustaciones, catas, juegos y concursos celebrarán la fiesta de ‘La Cerecera’ 2015 del 29 de mayo al 1 de agosto, fechas en las que se realiza la recolección de las cerezas en el Valle del Jerte. Desde hace varios años se celebra coincidiendo con estos días esta fiesta que engloba un programa cultural, gastronómico y festivo lleno de ... Leer Más »

El valor de una cocina eterna

No cambian. Los tres hermanos Roca y los 70 empleados (45 en la cocina y 25 en la sala) que hacen posible que su restaurante, El Celler de Can Roca, sirva platos inolvidables en Girona, siguen comiendo a diario gracias al buen hacer de su madre en los fogones. La familia Roca la completa el padre, que con 81 años abre ... Leer Más »

El verano llega al Mercado de San Ildefonso durante el mes de diciembre

local mercado

Ron Barceló interviene el espacio gastronómico de Fuencarral para ofrecer un plan veraniego en Madrid en plena Navidad. El Mercado de San Ildefonso se viste de verano durante el mes de diciembre: la playa, el calor, la diversión y el auténtico paraíso caribeño inundarán el Street Market gastronómico de la calle Fuencarral. Se trata de un plan de ocio innovador que acerca al ... Leer Más »

España busca su nueva Capital de la Gastronomía 2015

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Ya esta en marcha el proceso para elegir a la próxima Capital Española de la Gastronomía para 2015. Las principales capitales de provincias españolas ya han recogido su invitación para formar parte de esta nueva edición que reconoce a la ciudad española que más destaca en la promoción del turismo gastronómico, la defensa de la cocina tradicional y la difusión ... Leer Más »

ESTA NAVIDAD BRINDA CON LOS TURRONES DE NUNOS PASTELERÍA

Bodegon2 Turrones champan_Nunos

ESTA NAVIDAD BRINDA CON LOS TURRONES DE NUNOS PASTELERÍA Madrid, diciembre 2014.- Llega la navidad y con ella las comidas familiares, los postres, el turrón, el “chin-chin”…el brindis con cava o champán. Este año Nunos Pastelería nos lo pone más fácil que nunca para sorprender a los nuestros. ¿Qué mejor que poder comernos nuestro turrón preferido con el sabor del brindis de siempre?. La ... Leer Más »