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Aderezos caseros para ensaladas

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Muchos de nosotros tras pasar el verano queremos quitarnos esos kilos de más que hemos cogido en las vacaciones. Una opción muy elegida para bajar de peso es la de comer ensaladas, ya sea de lechuga, de hojas verdes o simplemente de tomate. El problema viene al aderezarlas pues usamos productos que tiene alto contenido calórico. A continuación os vamos a mostrar ... Leer Más »

AGUACATE, muy rico, muy sano, muy fresco

Aguacate

Tiene una pulpa generosa cargada de ácido oleico y es un gran ingrediente para ensaladas. Hay muchas variedades y opciones de precios. Y mil posibles recetas con él. La pera de las Indias. Cuando los españoles llegaron a América, se encontraron con un fruto nuevo, al que bautizaron como “pera de las Indias” porque su forma les recordaba a la ... Leer Más »

Aguacates con gambas

Aguacates con gambas

Ingredientes 400 g de gambas 4 aguacates 2 huevos 1 limón 100 g de pescado blanco limpio de pieles y espinas sal pimienta   Preparación Vamos a cocer las gambas en un cazo cubiertas de agua salada durante 1 minuto, mas o menos hasta que cambien de color Escurrimos y las pasamos enseguida a un cuenco con hielo para detener la ... Leer Más »

Aguilar muestra su gastronomía en la Ruta de la Tapa

La localidad cordobesa de Aguilar de la Frontera acogerá del 26 al 31 de agosto la VI Ruta de la Tapa, una iniciativa que mostrará un total de 30 variedades de los diez establecimientos participantes, con intención de promocionar y dar a conocer las grandezas gastronómicas de esta localidad de la campiña cordobesa como recurso turístico. Así lo han destacado ... Leer Más »

AIZIAN, EL RESTAURANTE GASTRONÓMICO DE MELIA BILBAO OBTIENE SU PRIMERA MERECIDA ESTRELLA MICHELIN

josemi-olazabalaga

En la esperada presentación de sus calificaciones anuales celebrada ayer en Marbella, la prestigiosa Guía Michelín de España y Portugal, en su edición 2014, anunció la distinción de la codiciada estrella al Aizian, el restaurante gastronómico del Meliá Bilbao   La Guía Michelin premia así a un restaurante de vanguardia en la comunidad vasca al mando de José Miguel Olazabalaga, ... Leer Más »

Albóndigas Ligeras

Albóndigas en salsa tradicionales sin gluten

RICAS, FÁCILES, SANAS ¡ Y NO ENGORDAN! Esta técnica te permite aprovechar sobras, esconder verduras a los que no las quieren ver ni “lejos” o para tener un plato comodísimo para llevar al trabajo. Cómo hacerlas muy rica, un buen truco para conseguir que nuestras albóndigas queden suaves y jugosas consiste en que la cebolla esté muy picadita, al igual ... Leer Más »

Andalucía Popup, una apuesta por el ‘street food’

Street Food

Hablar de street food o comida callejera en España parece algo exótico y lejano. Sin embargo se trata de un fenómeno muy habitual en muchas de las grandes ciudades del mundo en las que se han constituido mercadillos y barrios enteros en torno a esta costumbre que, lejos de entenderse como el fruto de malos hábitos alimenticios y un ritmo de vida ... Leer Más »

Aragón Alimentos promociona la gastronomía de la Comunidad con un nuevo canal de vídeo-recetas

Truchas crujientes, tomates de agricultura ecológica deshidratados en tempura o magras con Denominación de Origen Jamón do Teruel. Estas son sólo algunas de los 18 vídeo-receta que dará a conocer Aragón Alimentos, paraguas de promoción agroalimentaria del Gobierno de Aragón, en su nuevo canal de Youtube.   Así, cada 15 días, se lanzará una propuesta gastronómica elaborada con ingredientes de ... Leer Más »

Aromas caseros a huerta fresca y fruta de verano

Aromas Caseros

Cualquier época es buena para ambientar la casa con los aromas que mejor transmitan nuestra propia personalidad y estado emocional. Pero el verano tiene un olor especial, un toque tropical, cítrico y muy fresco que invade todos los hogares. Aromas como los que propone Yankee Candle con sus velas aromáticas de esencias naturales, que para este verano presenta unas originales novedades: ‘Black Plum ... Leer Más »