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Platos de cuchara

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Estofado de cordero

Estofado de cordero al estilo irlandés

El estofado irlandés es casi el plato nacional de la cocina irlandesa, siendo muy conocido internacionalmente y figurando en la guía de cocina de Auguste Escoffier INGREDIENTES (4 personas) 700 g de carne de cordero deshuesada 600 g de patatas 200 g de col blanca 3 puerros 2 nabos blancos 3 zanahorias 2 cebollas 3 ramitas de tomillo 1 manojo de ... Leer Más »