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Pescados y Mariscos

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Aguacates con gambas

Aguacates con gambas

Ingredientes 400 g de gambas 4 aguacates 2 huevos 1 limón 100 g de pescado blanco limpio de pieles y espinas sal pimienta   Preparación Vamos a cocer las gambas en un cazo cubiertas de agua salada durante 1 minuto, mas o menos hasta que cambien de color Escurrimos y las pasamos enseguida a un cuenco con hielo para detener la ... Leer Más »

Albóndigas de Pez Espada

Albóndigas de Pez Espada

  Hoy os presentamos una forma diferente de comer pescado. Esperemos que os guste   Dificultad: Media Tiempo de preparación: 60 min Ingredientes para 2 personas 400 g de pez espada limpio 1 huevo 1 cebolla 1 diente de ajo Perejil 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 vasito de vino blanco seco 3/4 de litro de caldo de pescado Harina Aceite Sal ... Leer Más »

Arroz con bogavante

Arroz con Bogavante

Arroz  con Bogavante INGREDIENTES 2 bogavantes de 700 gr cada uno 600 gr. de arroz de grano redondo 1 cebolla mediana picada 2 dientes de ajo 6 cucharadas de salsa de tomate 5 cucharadas de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco 1,4 l de caldo de pescado o agua con pastilla de caldo concentrado de marisco 1 chorretón ... Leer Más »