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Recetas

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Caldereta de bogavante

Caldereta de bogavante

  Ingredientes 2 bogavantes medianos 1 zanahoria 1 pimiento verde 2 tomates 1 cebolla 2 dientes de ajo 50 ml de vino blanco seco 2 cucharadas de aceite de oliva 2 ramas de perejil picado 4 tostadas sal pimienta Preparación Cocemos durante 10 minutos en abundante agua con sal, la zanahoria pelada y troceada, media cebolla pelada y partida, 1 ... Leer Más »

Callos con garbanzos

Callos con garbanzos

Los Callos con garbanzos son un plato laborioso y que lleva tiempo su preparación, pero hoy os vamos a dar unos trucos para poder degustar este plato invirtiendo apenas 10 minutos. INGREDIENTES: Un bote de garbanzos embasados, que podéis comprar en cualquier supermercado. Un paquete de callos guisados refrigerados (los de Mercadona salen buenos) PREPARACIÓN: Se echan los callos en una ... Leer Más »

Champiñones con huevo de Codorniz

Champiñones con Huevo de Codorniz

  Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 30 minutos Ingredientes para 4 personas 4 champiñones grandes 1 lata de pimientos de piquillo 4 huevos de codorniz 1 diente de ajo leche 2 cucharadas de aceite Sal Preparación Primer Paso Limpiar los champiñones (quitar los tallos) Rociar con un poco de aceite Sazonar con una pizca de sal Asar en el horno o a la ... Leer Más »

Cócteles: Tres recetas sorprendentes

Una refrescante Caipiriña

‘Adonis’, ‘Capiriña’, ‘Corazón de indio’… aprende cómo elaborar estos refrescantes cócteles y sorprende a los tuyos. Los cócteles se elaboran mezclando dos o más ingredientes, normalmente uno de ellos con alcohol; pocas personas dominan la técnica de forma precisa, lo que hace de ello un verdadero arte. El truco: La coctelera También se le conoce con el nombre de shaker. Actualmente son ... Leer Más »

Consomé de mejillones con infusión de hinojo y azafrán

Consomé de mejillones con infusión de hinojo y azafrán

El mejillón de Galicia, además de ser un alimento natural con bajo contenido en grasas, alto contenido en proteínas y una inmensa fuente de nutrientes procedente de las privilegiadas aguas de las rías gallegas es un producto versátil que se adecua a diversos usos culinarios. Desde el tradicional aperitivo en su forma natural o en conserva hasta su utilización como ... Leer Más »

Cookies con pepitas de chocolate

cookies con pepitas de chocolate

  Hoy os traemos unas deliciosas Cookies con pepitas de chocolate muy fáciles de hacer. Dificultad: muy fácil Preparación: 20 min Cocción: 10 min Calorías: 395 por ración Ingredientes para 4 personas 110 g de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 50 g de mantequilla 45  g de azúcar morena 20 g de azúcar blanca 40 g de copos ... Leer Más »

Cookies de chocolate rellenas de nutella

cookies de nutella

Estamos a jueves, ya está aquí el fin de semana, lo que quiere decir que podemos darnos los caprichitos de los que nos hemos estado privando durante la semana. Por eso aquí os traigo una receta para los fansuperfans del chocolate. Cookies de chocolate rellenas de nutella Ingredientes (para 30 galletas) 110 g de mantequilla 250 g de azúcar moreno ... Leer Más »

Crema de nécoras

Crema de nécoras

  Ingredientes 750 g de nécoras 2 carabanieros 1 cebolla 2 tomates 100 ml de nata 1 copa de brandy 100 ml de vino blanco 1 cuchara de maizena 2 cucharas de aceite pimienta sal Preparación Doramos la cebolla picada en un poco de aceite en un puchero; añadimos las nécoras y los carabineros, los rehogamos e incorporamos los tomates ... Leer Más »