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De Tapas

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Ocho comunidades autónomas en el Certamen Nacional de Gastronomía

Certamen de gastronomía

Representantes de ocho comunidades autónomas participarán en la segunda edición del Certamen Nacional de Gastronomía, organizado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre). Madrid, Cataluña, Navarra, Castilla y León, Extremadura, Cantabria, Canarias y Aragón presentarán sus candidatos a lograr una plaza en el equipo que representará a España en los Juegos Gastronómicos Mundiales 2016. El certamen establece cinco ... Leer Más »

Ocho platos que tienen más calorías que una hamburguesa con queso

hamburguesa

Tu báscula será más tolerante con una doble a la parrilla que con una ensalada César aderezada con salsa o unas palomitas con mantequilla. Marisco, jamón, cochinillo, turrón… Estas Navidades engordaremos entre dos y cuatro kilos de media cada uno de nosotros. Lo llevan diciendo desde hace años los expertos, pero a pesar de que sabemos que los excesos nos ... Leer Más »

Oposición a la identificación de la carne utilizada en productos procesados

Oposición a la identificación de la carne utilizada en productos procesados

El debate en la Unión Europea para desarrollar una legislación que permita la identificación de la carne utilizada en productos procesados no tiene consenso, existe oposición a la medida por parte de países como España, Luxemburgo, Alemania, República Checa, Irlanda, Rumanía y Reino Unido.   Algunos países de la Unión Europea creen que sería positivo poner como requisito obligatorio la ... Leer Más »

Outubrofest, versión gallega

outubrofest

La semana pasada os hablábamos de Oktoberfest, pues ahora llega su versión gallega, pero no en Galicia, sino en Madrid, en plena Gran Via, concretamente en Quilombo. Esta cervecería madrileña ha organizado la segunda edición del Outubrofest; entre el sábado 21 de septiembre y el domingo 6 de octubre propone adaptar esta fiesta alemana a las tradiciones y la gastronomía ... Leer Más »