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De Tapas

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Madrid: Gastromarket, la propuesta gastronómica de La Industrial Market

Madrid: Gastromarket, la propuesta gastronómica de La Industrial Market

El sábado 24 de mayo se podrá disfrutar de la primera edición de GastroMarket, el mercado pop up que cuenta con una de las mejores selecciones de productos artesanales y naturales de la gastronomía nacional e internacional. Se han seleccionado más de 20 expositores que traerán sus productos para acercar al consumidor los alimentos más naturales y artesanales a través de deliciosas degustaciones. En ... Leer Más »

Madrid: más de 3 millones de torrijas se han comido en Semana Santa

Madrid: más de 3 millones de torrijas se han comido en Semana Santa

  Más de 3 millones de torrijas se han comido en Semana Santa en Madrid. No vamos a decir los madrileños solamente porque seguro que han contado con la colaboración de turistas, pero lo cierto es que se han comido más de 3 millones de torrijas la pasada Semana Santa en la capital de España a tenor de las cifras facilitadas por ... Leer Más »

Madridajes, vino y carne de calidad en Madrid

madridajes

La Finca de Jiménez Barbero y la bodega Las Moradas de San Martín, se unen vez para que puedas disfrutar de los productos de nuestra tierra y de la mejor calidad.Por primera vez y hasta el 7 de diciembre, se unen en MadriDajes, dos productos madrileños que se degustan juntos en una ocasión única. “MadriDajes” propone así, disfrutar de unas chuletas ... Leer Más »

Maestro de la Tapa Andaluza con Ángel León

Maestro de la Tapa Andaluza con Ángel León

Hace unos días que se abrió la convocatoria para participar en un concurso en el que se busca al Maestro de la Tapa Andaluza, detrás de esta búsqueda están el Chef del Mar, la Escuela de Hostelería Gambrinus y Cruzcampo Gran Reserva. Seguramente a muchos de vosotros os gustaría participar, pero el concurso está dirigido únicamente a los cocineros residentes en Andalucía, ... Leer Más »

Maridaje de quesos y vinos

Vino y queso

Para encontrar una buena armonía entre vino y queso influyen varios factores. En el apartado del vino, los factores que vamos a tener en cuenta serán la variedad de la uva con que está elaborado, lo que da lugar tanto a diferentes tipos de vino como a diversas formas de elaboración, así pueden ser jóvenes, dulces, etc. En cuanto a ... Leer Más »

MEJILLONES EN SALSA DE TOMATE

Mejillones en salsa de tomate

  El mejillón es denominado como el “marisco de los pobres” pero de pobres no tiene nada…todo lo contrario es un autentico entrante de lujo!!Disfruta de este rico aperitivo en compañía de los amigos!! Ingredientes: ½ kg de mejillones 250 ml de tomate triturado 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 3 guindillas de cayena ½ vasito de vino blanco ... Leer Más »

Menús Gastronómicos del Arroz durante el mes de noviembre

menús gastronómicos del arroz

Desde el  7 de noviembre y hasta el domingo 23 de noviembre, se celebra en Madrid la 1ª edición de los “Menús Gastronómicos del Arroz”. En esta, un total de 31 restaurantes emblemáticos de Madrid, ofrecerán durante 17 días las versiones más sorprendentes de sus arroces en menús gastronómicos maridados con una botella de la cerveza Inedit. Los “Menús Gastronómicos ... Leer Más »

Mercado de la Tapa en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles

Mercado de la tapa

Del jueves 23 al domingo 26 de octubre, los amantes de la tapa están de suerte, pues hay una nueva cita gastronómica. Serán cuatro días en los que La Galería de Cristal del Palacio de Cibeles se convertirá en un mercado, en el Mercado de la tapa. Este se suma a iniciativas ya consolidadas, como Madrid Fusión, la Cumbre Internacional ... Leer Más »

Merluza a la sidra con almejas

Merluza a la sidra con almejas

Ingredientes 4 lomos de merluza 350 gramos de almeja fina 300 g de cebolla 1 ajo 2 manzanas 2 cucharadas de carne de pimiento choricero 1 vaso de sidra 1 vaso de caldo de pescado 3 cucharadas de aceite de oliva pimienta negra molida sal yodada Preparación Picamos la cebolla y el ajo, lo añadimos a una cazuela con aceite ... Leer Más »

Millesime Madrid 2014, cita exclusiva de gastronomía y decoración

millesime madrid

Octubre es el mes de los eventos gastronómicos. En estos días de octubre en los que empieza a hacerse visible el otoño, tenemos el calendario plagado de días en los que se celebran rutas de tapas, congresos, ferias, catas… todo tipo de eventos que tienen como protagonista principal deleitar el paladar. Pero hay un evento que resalta entre todos, y ... Leer Más »

Mousse de chocolate light

mousse de chocolate

Hoy os traemos una receta para que el lunes se os haga un poquito menos duro, mousse de chocolate. Como ya sabéis, el chocolate estimula la producción de endorfinas, encargadas de producir la sensación de bienestar, además de que libera el estrés. Si a esto le sumamos que es muy sencillo de preparar, delicioso, y ¡BAJO EN CALORÍAS! Ingredientes: (para 3 ... Leer Más »