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De Tapas

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EL AUTÉNTICO ENTRECOTE CAFÉ DE PARIS CUMPLE UN AÑO DESDE SU APERTURA

CAFÉ DE PARIS l'entrecote

MADRID, 10 de marzo de 2015 Este mes de marzo L´entrecote Café de París cumple un año desde su apertura en Madrid, en pleno corazón del barrio de Salamanca, muy cerca de El Retiro. Llegó a Madrid después de triunfar en ciudades como Ginebra, Lausanne, Estocolmo, o Dubai la salsa de la que Paul Erdman, dijo en su best seller, Los últimos ... Leer Más »

El concurso, “Mi pincho Lateral”, entra en su recta final en busca del pincho de los 2000€

Mi pincho lateral

El concurso, “Mi pincho Lateral”, entra en su recta final en busca del pincho de los 2000€ Los participantes cuentan con un plazo hasta el próximo 31 de julio para subir sus pinchos en un vídeo breve al microsite del concurso: www.mipincholateral.com Las tres mejores propuestas serán premiadas con una dotación económica y la posibilidad de pasar a formar parte ... Leer Más »

El consumo de Oliva Virgen en hogares se incrementa en un 12%

El consumo de Oliva Virgen en hogares se incrementa en un 12%

Los hogares españoles incrementaron en un 3,3% el consumo general de aceite en 2013, alcanzando un volumen total de más de 615 millones de litros y un consumo per cápita de 13,56 litros por persona y año, con una clara tendencia hacia el aceite de oliva, que supuso el 68,7% del consumo, frente al de girasol con un 27,4%. Los ... Leer Más »

El día mundial de la tapa da paso a la ruta Devora-Tapas

Día-Mundial-de-la-Tapa

La tapa celebró ayer, lunes 29 de agosto, su tercer cumpleaños. Saborea España y la Federación Española de Hostelería (FEHR) programaron más de 30 rutas y concursos por todo el territorio nacional cuyo centro era esta pieza de nuestra gastronomía a pequeña escala. Este día fue elegido por su cercanía al Día Mundial del Turismo y por ser el día ... Leer Más »

El dim sum, la tapa china que toca el corazón español

El dim sum, la tapa china que toca el corazón español

Dim sum significa en cantonés “tocar el corazón”. Y es lo que han conseguido estos bocados que, en su viaje desde China, se han trasladado del desayuno y la merienda para instalarse como tendencia a la hora del almuerzo y la cena. Su origen se establece en la cocina cantonesa, donde hay constancia de unos 2.000 tipos de dim sum, ... Leer Más »

El jamón ibérico, protagonista de la novena edición “Prosperidad de Tapas”

Prosperidad de tapas

PYMES Chamartín, con la colaboración de la Junta Municipal del distrito, organiza desde hoy y hasta el próximo domingo 23 de noviembre la novena edición de ‘Prosperidad de Tapas’. Este año sus trece participantes homenajearán al protagonista, el jamón ibérico, por lo que mínimo una de las tres tapas de cada establecimiento incluirá a este en algunas de sus formas. ... Leer Más »

El mundo pide más gastronomía española

El mundo pide más gastronomía española

¿Está la gastronomía española de moda en el mundo? Si no lo está, al menos sí lo están sus cocineros. El testigo de Ferrán Adriá como mejor chef del mundo lo porta ahora Joan Roca y tras él una legión de cocineros creativos, pero que han nacido con lo mejor de la tradición culinaria española. Los cocineros españoles creen que ... Leer Más »

Encuentro músico-gastronómico: Pepe Solla y Xoel López

Pequeños grandes momentos 1906

El próximo 6 de noviembre, en el Teatro del Arte de Madrid, la cerveza 1906 presenta en uno de sus Pequeños Grandes Momentos 1906, un encuentro sobre el escenario entre la música y la gastronomía. Su iniciativa tiene como objetivo principal que gastronomía y música se encuentren para recuperar esas recetas y canciones que no deberían perderse. La cerveza 1906 ... Leer Más »

Endivias con Salmón Ahumado

Endivias con salmon ahumado

¿No sabes que cocinar?, te dejamos una recete muy fácil, sana y rápida de preparar. Ingredientes para 2 personas 12 hojas de endivia 2 huevos 100 gr de salmón ahumado 100 gr de cebolla 200 gr de manzana Golden descorazonada preferiblemente con piel Semillas de sésamo ( una cucharilla de postre) Ingredientes para el aliño Una pizca de sal 2 ... Leer Más »

ESTA NAVIDAD BRINDA CON LOS TURRONES DE NUNOS PASTELERÍA

Bodegon2 Turrones champan_Nunos

ESTA NAVIDAD BRINDA CON LOS TURRONES DE NUNOS PASTELERÍA Madrid, diciembre 2014.- Llega la navidad y con ella las comidas familiares, los postres, el turrón, el “chin-chin”…el brindis con cava o champán. Este año Nunos Pastelería nos lo pone más fácil que nunca para sorprender a los nuestros. ¿Qué mejor que poder comernos nuestro turrón preferido con el sabor del brindis de siempre?. La ... Leer Más »

Este jueves arrancan en Albacete las II Jornadas Gastronómicas Mini

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El vicepresidente de la Diputación, Constantino Berruga; el concejal del Ayuntamiento de la capital, Cesáreo Ortega; y el presidente de los hosteleros, Juan Sánchez, han dado cuenta de la II edición de las Jornadas Mini en Albacete, que también tienen su réplica en municipios como Almansa y La Roda. Estas Jornadas forman parte del convenio de la Diputación Provincial con ... Leer Más »