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Archivos del Autor: Andreea

Huevos divorciados para compartir en Malasaña

Comedor y cocina vista en Pajarita, gastrobar ubicado entre los barrios de Malasaña y Alonso Martínez, en Madrid.

Hay lugares que enamoran a primera vista y Pajarita (Apodaca, 20) es uno de ellos. Ubicado entre los madrileños barrios de Malasaña y Alonso Martínez, este restaurante está causando sensación entre todo aquel que lo descubre. ¿Su secreto? Excelente materia prima y mezclas sorprendentes y sabores únicos en un espacio moderno y elegante. El proyecto está abanderado por Víctor Alenar ... Leer Más »

Comida con alma y acento francés

  La semana empieza con un despliegue de “comida con alma”. El lunes es el día de Soul Food Nights, una iniciativa gastronómica y solidaria con epicentro en el Barrio de Salamanca y que alcanza este año la tercera edición. Una serie de establecimientos (tiendas, galerías de arte y el museo Thyssen) y destacados cocineros del panorama madrileño (la mayoría ... Leer Más »

Tapas con cuchara en Villaviciosa de Odón

Ruta tapa villaviciosa

Del 19 al 22 de febrero y del 26 de febrero al 1 de marzo, la III Ruta de la Tapa con Cuchara de Villaviciosa de Odón ofrece a vecinos y visitantes la posibilidad de degustar unos callos con garbanzos, bacalao ajoarriero con juevos de codorniz, un botillo berciano tradicional, callos a la madrileña, unas judías de La Granja con ... Leer Más »

El café, un escudo contra el melanoma maligno

Café

Además de mantenernos despiertos, el café está demostrando en investigaciones científicas cada vez más beneficios para la salud humana, por ejemplo, como ayudante para quemar grasas, reducir el riesgo de diabetes, proteger el hígado y estimular la memoria, entre otras. A esta lista, un nuevo estudio añade un papel de protector contra el melanoma maligno.  En un artículo publicado en ‘JNCI: Journal of the National ... Leer Más »

Banker’s Bar: cócteles y ‘finger food’ de Ángel León

baozis

El Banker’s Bar de Mandarin Oriental, Barcelona está de estreno: nueva carta con cócteles de autor de inspiración asiática y propuesta gastronómica informal firmada por Ángel León. La creatividad de El Chef del Mar, que lidera el restaurante BistrEau, inunda también el Banker’s con una carta de finger food donde fusiona algunos platos orientales con productos de su Andalucía natal. ... Leer Más »

BIZCOCHO DE CHOCOLATE (MICROONDAS)

BIZCOCHO DE CHOCOLATE (MICROONDAS)

INGREDIENTES 1 vaso de aceite de oliva 1 vaso de leche 1 vaso de azucar 2 vasos de harina 1 sobre de levadura 1 vaso de nesquik 4 huevos grandes PREPARACIÓN Mezclar los huevos, con el aceite, la leche y el resto de ingredientes Lo ponemos en un molde apto para microondas durante máxima potencia y lo dejamos reposar unos ... Leer Más »

MUG CAKES

Mug Cakes

  Ingredientes (tamaño taza grande) 1 huevo 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de Cola Cao 3 cucharadas de leche 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de aceite de girasol 1/4 cucharadita de levadura en polvo 1 pizca de sal azúcar vainillado   Preparación Batimos el huevo, con la leche, el aceite y a continuación añadimos los ingredientes restantes (el ... Leer Más »

tap & fun, te propone el menú del día

menú del día

1º Plato  Crema de calabacín con salsa de yogur  Ingredientes: 400 g Calabacín 1 cebolla 1 patata 700 ml de caldo de verduras 1 yogur natural desnatado Sal Pimienta 2 ramitas de menta ½ diente de ajo Aceite de oliva 1 cucharada de zumo de limón 10 g de azúcar Elaboración: Rehoga la verdura. Pela la cebolla y la patata, ... Leer Más »

MENÚ DEPURATIVO POSTNAVIDEÑO

merlusa con rodajas de tomate a papillote

Después de un periodo de excesos nutricionales como es el caso de las fiestas navideñas , llenas de comidas copiosas, desequilibrios y desorden en las comidas,lo más aconsejable es limpiar nuestro organismo.A continuación os proponemos el siguiente menú depurativo: Desayuno Un vaso de leche desnatada con café o cacao light. 1 rebanada de pan con aceite de oliva, tomate en rodajas ... Leer Más »

Aguacates con gambas

Aguacates con gambas

Ingredientes 400 g de gambas 4 aguacates 2 huevos 1 limón 100 g de pescado blanco limpio de pieles y espinas sal pimienta   Preparación Vamos a cocer las gambas en un cazo cubiertas de agua salada durante 1 minuto, mas o menos hasta que cambien de color Escurrimos y las pasamos enseguida a un cuenco con hielo para detener la ... Leer Más »