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Archivos del Autor: Andreea

Menestra de verdura

Menestra de verdura

La menestra es un guiso español que se realiza con  verduras de temporada. Es especialmente popular la menestra palentina, elaborada con carne de cordero y verduras rebozadas, también es famosa en el norte de España, más concretamente en Navarra. INGREDIENTES (para 4 personas) 250 g coliflor 250 g alcachofas 250 g  acelgas 250 g  guisantes 250  judías verdes 250 g ... Leer Más »

Crema de lentejas

Crema de lentejas

Como bien dice el refrán…”Lentejas, si las quieres las tomas y si no, las dejas” A continuación os presentamos una crema sana, deliciosa y rica en hierro Tiempo de preparación / 20 – 30 minutos Dificultad / Fácil INGREDIENTES 400 gr. de lentejas 1 muslo de pollo 1 cebolleta 1 puerro 1 tomate 2 dientes de ajo agua aceite de ... Leer Más »

Bombones Raffaello

Bombones Raffaelleo

Un postre suave y esponjoso para disfrutar con el café – Bombones Raffaello Tiempo de preparación / 15- 30 minutos Dificultad / Fácil Cantidad / de 50 a 57 bombones INGREDIENTES 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente 100 ml de nata 200 gr de azúcar glasé 250 gr de leche en polvo 50 gr de obleas trituradas 150 gr ... Leer Más »

Cogollos con anchoas

Cogollos con anchoas

Hoy os presentamos una sencilla receta con un resultado elegante Tiempo de preparación / 5-10 minutos Dificultad / Fácil Personas / 4 personas INGREDIENTES 2 – 4 Cogollos de Tudela 10 – 20 Anchoas (si son de Santoña pues mejor que mejor) 50 gramos de Parmesano espolvoreado Sal Crema de vinagre balsámico Aceite de oliva PREPARACIÓN Limpiamos los cogollos, los ... Leer Más »