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Archivos del Autor: Alejandro

El vino exportado español baja precios

El vino exportado español baja precios

España vendió mucho más barato su vino exportado en tres importantes mercados europeos: Alemania, Francia y la República Checa. Estos tres mercados aumentaron el volumen importado de vino español durante el primer trimestre de 2014 aunque, debido a la bajada de precios, únicamente la República Checa aumentó realmente su inversión. Según el Observatorio Español del Vino (OeMv), la evolución de estos países es un ... Leer Más »

Oposición a la identificación de la carne utilizada en productos procesados

Oposición a la identificación de la carne utilizada en productos procesados

El debate en la Unión Europea para desarrollar una legislación que permita la identificación de la carne utilizada en productos procesados no tiene consenso, existe oposición a la medida por parte de países como España, Luxemburgo, Alemania, República Checa, Irlanda, Rumanía y Reino Unido.   Algunos países de la Unión Europea creen que sería positivo poner como requisito obligatorio la ... Leer Más »

Tito Cordero, mejor maestro ronero del mundo

Tito Cordero, mejor maestro ronero del mundo

Tito Cordero, Maestro Ronero de Ron Diplomático, recibía el premio como Mejor Maestro Ronero del Mundo en el II Congreso Internacional de Ron celebrado recientemente en Madrid, un título que se suma a otros galardones como el Golden Rum Barrel en 2011 y 2013 en el Reino Unido durante el Rum Fest de Londres —reconocimiento como Mejor Maestro Ronero del mundo— y ... Leer Más »

12 fiestas que no hay que perderse este verano

12 fiestas que no hay que perderse este verano

En los meses de verano se celebran cientos de fiestas en casi todas las ciudades, villas y pueblos de España. Algunas son multitudinarias, otras tienen carácter de Fiesta de Interés Turístico Nacional o Internacional, las hay con reminiscencias históricas o religiosas y muchas tienen la gastronomía o el vino como protagonistas. Fiesta de La Tomatina en Buñol (Valencia) Las hay ... Leer Más »

Ganadores del Concurso de Tapas de Zaragoza

Ganadores del Concurso de Tapas de Zaragoza

El XX Concurso de Tapas de Zaragoza, el certamen más veterano de España ha puesto el broche final a unas jornadas que se han desarrollado del 3 al 13 de junio con la participación de 99 establecimientos de toda la provincia. Y lo ha hecho con la entrega de premios para cada categoría a concurso. ‘Atún Marino’, del Restaurante Casa ... Leer Más »

Jornadas gastronómicas en los mercados de Madrid

Jornadas gastronómicas en los mercados de Madrid

Los mercados de Madrid preparan ya la segunda edición de sus Jornadas Gastronómicas. Si las primeras estuvieron dedicadas al producto, en esta ocasión el protagonismo lo toman las cocinas regionales con degustaciones gratuitas de platos y vinos típicos de cinco comunidades en trece mercados de la capital entre el 24 y el 28 de junio próximos. La inauguración de las Jornadas, ... Leer Más »

Norte es pintxos

Norte es pintxos

Poner en valor el ‘pintxo’ como reclamo turístico en las ciudades del norte del país —Bilbao, Burgos, Gijón, Logroño, Oviedo, Pamplona, San Sebastián, Santander, Valladolid y Vitoria-Gasteiz— es el principal objetivo del proyecto ‘Norte es Pintxos’ que se presentó ayer lunes en Vitoria-Gasteiz, como Capital de la Gastronomía de 2014. Pintxo ganador del VIII Campeonato de Euskal Herria de Pintxos  Impulsado por ... Leer Más »

La mejor tapa del año en el Barrio de las Letras

La mejor tapa del año en el Barrio de las Letras

La latita de corvina de Rodríguez y salpicón de Salas del restaurante de Rodríguez&Salas ha sido seleccionada como Mejor Tapa del Barrio de las Letras 2014 de la ruta gastronómica De Tapas con Mahou por las Letras, entre 38 propuestas diferentes. La propuesta se trataba de una mezcla de corvina salvaje, pulpo, gamba roja y salpicón de mango. En una pequeña ... Leer Más »

Claves para seguir disfrutando del jamón ibérico en verano

Claves para seguir disfrutando del jamón ibérico en verano

Aunque algunos tópicos populares aseguran que la época de verano es el peor momento para comprar jamón, los productores de jamón ibérico afirman todo lo contrario: que el estío es ideal para adquirir un jamón, puesto que habrá exudado perfectamente, mejorando su sabor y textura considerablemente. Pero ¿cómo conservar un jamón ibérico en verano para disfrutar al máximo de su sabor? La marca artesana ... Leer Más »

Devorando Chueca y Malasaña

Devorando Chueca y Malasaña

Hasta el próximo domingo, 22 de junio, medio centenar de bares, restaurantes y locales nocturnos de los madrileños barrios de Malasaña y Chueca están ofreciendo tapas y programaciones musicales que incluyen conciertos y sesiones de DJ acompañadas de cerveza y a precios muy populares.  Los establecimientos participantes en este evento gastrocultural, la ruta Devora Malasaña y Chueca ofrecen durante el día una ... Leer Más »