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Archivos Mensuales: agosto 2014

tap & fun, te propone el menú del día

lentejas-con-cuscus-de-verduras

1º Plato  Lentejas con cuscús de verduras Ingredientes ( para 4 personas):  300 gr. de lentejas 100 gr. de cuscús 2-3 dientes de ajos 1 calabacín 1/2 pimiento rojo 2 zanahorias 2 cebolletas agua aceite de oliva virgen extra sal perejil Elaboración:  1. Pica los ajos, 1 cebolleta y las zanahorias finamente. Ponlos a pochar en una cazuela con un ... Leer Más »

tap & fun, te propone el menú del día

1º Plato  Espaguetis con pisto Ingredientes ( para 4 personas):  300 gr. de espaguetis 2 cebolletas 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 1 calabacín 2 tomates (maduros) 3 dientes de ajo agua aceite de oliva virgen extra sal pimienta perejil Elaboración:  1.Pela los ajos, lamínalos y ponlos a dorar en una cazuela amplia y baja. Pela las cebolletas, pícalas en dados y ... Leer Más »

PAVO, sabroso y muy ligero

Pavo asado relleno de ciruelas y piñones

Esta carne de ave es una opción más que saludable, perfecta en tus menús diarios o en tus ocasiones especiales: desde el asado hasta la plancha, los guisos y la sartén. Carne de calidad. Es un ave de buen tamaño, con ejemplares grandes que llegan a pesar hasta 20 kg, pero también los hay mucho menores. El pavo ha estado ... Leer Más »

Albóndigas Ligeras

Albóndigas en salsa tradicionales sin gluten

RICAS, FÁCILES, SANAS ¡ Y NO ENGORDAN! Esta técnica te permite aprovechar sobras, esconder verduras a los que no las quieren ver ni “lejos” o para tener un plato comodísimo para llevar al trabajo. Cómo hacerlas muy rica, un buen truco para conseguir que nuestras albóndigas queden suaves y jugosas consiste en que la cebolla esté muy picadita, al igual ... Leer Más »

tap & fun, te propone el menú del día

1º Plato  Tallarines con Langostinos  Ingredientes (para 2 personas): 300 gr. de langostinos (o gambones o gambas) 200 gr. de tallarines ( o fetuccini o similares) 400 ml. de agua 75 ml. de brandy (Coñac) 1 diente de ajo 1 guidilla pequeña o 1 pimienta de cayena 7 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de harina de trigo 1 ... Leer Más »

tap & fun, te propone el menú del día

1º Plato  Tortilla de hortalizas  Ingredientes ( para 4 personas):  8 huevos 1 escarola 2 calabacines 2 zanahorias 2 cebolletas 1 pimiento rojo 8 ajos frescos 32 uvaS aceite de oliva virgen extra vinagre sal orégano Elaboración: 1. Pica finamente las cebolletas y los ajos frescos y ponlos a pochar en una sartén con aceite. Cuando cojan un poco de ... Leer Más »

tap & fun, te propone el menú del día

1º Plato  Sopa de ajos con rape Ingredientes (para 2 personas): 1 lomo de rape de 300 gr. 1/2 pan para sopa 4 pimientos choriceros remojados 1 cebolleta con la parte verde 1 cabeza de ajos 1 guindilla 1 l. de agua vinagre aceite de oliva virgen extra sal pimentón 1 cucharada de azúcar (opcional) Elaboración:  1.  Sazona el rape ... Leer Más »

tap & fun, te propone el menú del día

1º Plato Ensalada de verduras con frutas Ingredientes (para 4 personas): 1 manzana 1 plátano 1/2 racimo de uva mesa embolsada 2 tomates 4 hojas de lechuga 8 pepinillos 1/2 limón sal mayonesa requesón Elaboración:  1. Pela la manzana y el plátano. Corta la manzana en dados y el plátano en rodajas, colócalos en un bol y rocíalos con el ... Leer Más »

tap & fun, te propone el menú del día

1ºPlato  Tallarines con verduras y sardina vieja  Ingredientes (para 4 personas):  350 gr. de tallarines 1 calabacín 200 gr. de setas shitake 4 dientes de ajo 2 sardinas viejas 750 ml. de salsa de tomate agua aceite de oliva virgen extra sal orégano mejorana hojas de albahaca 1 hoja de laurel pimienta Elaboración:  1. Pon la salsa de tomate en ... Leer Más »

Dos maravillas en la península: el jamón de Teruel y los productos de Extremadura

Hoy hablaremos de dos comunidades españolas con productos de alta calidad, como son Aragón y Extremadura, ambos con magníficos productos, algunos de ellos denominación de origen. Para los amantes del jamón, Teruel es conocido internacionalmente como una de las cunas del mejor jamón.  El jamón de Teruel, tiene un sabor peculiar, delicado y poco salado, siendo el primer jamón con ... Leer Más »