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Archivos Mensuales: julio 2014

tap & fun, te propone el menú del día

menú del día 8

1ºPlato Rollitos de morcilla y manzana crujientes Ingredientes: 12 hojas de pasta filo 1 morcilla de Burgos 2 manzanas golden Aceite de oliva Elaboración: Pelar las manzanas y trocearlas en cubitos de 1/2 centímetros. Poner una sartén al fuego con el fondo ligeramente cubierto de aceite y saltear la manzana un minuto. Añadir la morcilla sin piel y saltear, mezclando ... Leer Más »

Como hacer que tus tapas sean más rentables

tapas

En la actualidad las tapas se están convirtiendo en el plato estrella de muchas de las cartas de los restaurantes españoles. No hay que dejar pasar esta moda ya que no para de crecer y cada día lo hace más fuerza. Linkers, una consultora especializada en hostelería, nos da 10 claves o recomendaciones para que puedas sacar el mayor beneficio ... Leer Más »

6 Trucos gastronómicos que harán tu vida más fácil

collage

Os proponemos algunos trucos un tanto curiosos que harán tu día a día un poco más fácil dentro de la cocina 1. ¿Siempre que calientas la pizza en el microondas se te ablanda? Pon un vaso de agua cuando calientes la pizza y así evitarás que se te ablande 2. ¿ Calientas las comida que te sobra en el microondas? ... Leer Más »

tap & fun, te propone el menú del día

menú 7

1ºPlato Risotto de Setas Ingredientes: 1l de caldo de pollo 400 g de arroz de grano corto o  grano redondo 300 g de setas (shiitake, eryngii, shimeji, chopo, etc…) 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco 75g de queso parmesano rallado Sal y pimienta 70g de mantequilla Nata líquida o crema de leche (opcional) Elaboración En ... Leer Más »

Dos tazas de papel para tomar tu Nescafé por la mañana

Nescafé 2

Nescafé sorprende a los ciudadanos franceses con un anuncio gráfico que no ha pasado desapercibido. Una costumbre muy común es la de leer el periódico a primera hora de la mañana ya sea en el bar, en casa, en la oficina o camino al trabajo y Nescafé ha querido aprovechar este momento del día para crear una experiencia única entre ... Leer Más »

Bizcocho de Yogur

Medidas bizcocho de yogur

Ingredientes 1 vasito de yogur  natural 1 vasito de aceite de oliva virgen extra2 vasitos de azúcar3 vasitos de harina3 huevos1 sobre de levadura química o impulsor Elaboración Batir los huevos en un bol y añadir el azúcar sin parar de batir Añadimos el yogur y el aceite y seguimos batiendo Añadimos la harina y la levadura mezcladas Cubrimos un molde ... Leer Más »

¿Te imaginas una hamburguesa con tu cara?

Selfie Hamburguesa

Hellmann´s te propone una hamburguesa con tu cara imprimiendo selfies con mayonesa sobre ellas Los selfies están de moda y Hellmann´s no ha querido dejar pasar la oportunidad de aprovecharse de ello, y si no mirar la última campaña en la que nos proponen selfies en 3D con mayonesa. La acción se desarrolla en una furgoneta de comida rápida, y ... Leer Más »

tap & fun, te propone el menú del día

menú del día 6

1º Plato Ensalada de Jamón de pato y frutos secos Ingredientes Ensalada tipo gourmet Frutos secos (dátiles, orejones, nueces, pasas…) Tomatitos cherry Vinagre de módena Aceite Sal Elaboración Disponemos la ensalada en un bol y añadiremos los frutos secos troceando los más grandes, como es el caso de los orejones y los dátiles. Aliñaremos con una vinagreta que realizaremos con ... Leer Más »

Limones solidarios contra el desempleo

limonada-casera

El Parque de La Ceña (Cantabria) ha sido el lugar elegido para celebrar el próximo sábado 2 de agosto el evento Limones Solidarios de Novales 2014. El objetivo de dicho acto es destinar la recaudación a sufragar la creación de puestos de trabajo para desempleados del municipio. Durante el acto se servirán bebidas a precios muy asequibles como limonadas por tan ... Leer Más »

I Concurso Tapa Solidaria 2014

José Francisco Sánchez por su tapa 'Filete VI de Oriente'

La Escuela de Hostelería ESAH y la Asociación Española de Denominaciones de Origen, Origen España se unían este año para organizar el I Concurso Tapa Solidaria 2014, un certamen que se basaba en la creación de una tapa original con el requisito de incluir en la elaboración tres alimentos con Denominación de Origen: DOP Torta del Casar, IGP Carne de Ávila, ... Leer Más »