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Archivos Mensuales: febrero 2014

Estofado de cordero

Estofado de cordero al estilo irlandés

El estofado irlandés es casi el plato nacional de la cocina irlandesa, siendo muy conocido internacionalmente y figurando en la guía de cocina de Auguste Escoffier INGREDIENTES (4 personas) 700 g de carne de cordero deshuesada 600 g de patatas 200 g de col blanca 3 puerros 2 nabos blancos 3 zanahorias 2 cebollas 3 ramitas de tomillo 1 manojo de ... Leer Más »

Lentejas guisadas

Lentejas guisadas

Con el frío que hace….no os apetece unas Lentejas guisadas para entrar en calorcito? A mi sí!!! INGREDIENTES (6 personas) 1/4 de lentejas 1 cebolla 1 tomate 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 patata 2 chorizos pequeños 200 g de costillas de cerdo 100 g de panceta 1 morcilla 1 cucharadita de pimentón 1 hoja de laurel sal 4 ... Leer Más »

Sandwich Club

Sándwich club

¿Os apetece un Sandwich Club? fácil y sencillo para esos días que no te apetece preparar nada de nada… INGREDIENTES (para 4 personas) 12 rebanadas de pan molde 4 lonchas de jamón cocido 350 g de filetes de pechuga de pollo 8 lonchas de bacon 8 lonchas de queso 2 tomates 4 huevos 6 hojas de lechuga mayonesa aceite de oliva ... Leer Más »

Berlinas rellenas

Berlinas rellenas

Hoy le vamos a presentar unas Berlinas rellenas de mermelada de fresa. Dificultad – fácil Preparación – 40 minutos Cocción – 20 minutos INGREDIENTES (4 personas) Para la masa madre 140 g de harina 10 g de levadura fresca de panadería Para la masa 125 g de harina 15 g de levadura fresca de panadería 30 g de azúcar 30 ... Leer Más »

¿Sabes en qué provincia española hay más bares por habitante?

bar

El Área de Estudios Económicos de La Caixa ha publicado el Anuario Económico de España en el que se recoge y sistematiza datos estadísticos procedentes de múltiples fuentes sobre cada uno de los 3.245 municipios españoles de más de 1.000 habitantes. En dicho informe se resume el número de bares por municipio con lo que podemos establecer un ranking de ... Leer Más »

Cocktail de melocotón y champagne

Cocktail melocoton

Esta es una receta de uno de los grandes maestros “Jamie Oliver”, se trata de Cocktail de melocotón y champagne Para abrir boca vamos a empezar la tarde con otro cóctel…Si te animas y me preparas uno mientras lo voy escribiendo? no te pondré problema alguno…:) Ingredientes Una lata de melocotones en almíbar Una botella de Champagne o Cava Preparación ... Leer Más »

French 75

French 75

El French 75 es un cóctel típico francés creado hace un siglo por un barman del famoso Harry’s New York Bar en París. Tiene su nombre por la fuerza que tiene, comparada a los cañones franceses de 75mm. Ingredientes 30 ml de Gin 30 ml  de Cointreau Zumo de limón verde Terrón azúcar Champán Leer Más »

Blue Hawaii

Blue Hawaii

Blue Hawaii – muy fácil para un cóctel con mucha tonalidad. Ideal para consumir antes de comer, en una terracita al sol. Ingredientes: 60 ml de ron 30 ml de Curaçao azul 30 ml de zumo de naranja 60 ml de zumo de piña Preparación: Mezcla todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agítalos durante unos segundos. Adorna ... Leer Más »

Tallarines con gambas

Tallarines con gambas

  A continuación os traemos una receta fácil y barata, ideal tanto para invierno como para verano Ingredientes (para 4 personas) 1 paquete de tallarines frescos 1 o 2 zanahorias 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 10 uds de gambas/gambones 6 cucharadas de Salsa de Soja aceite de oliva virgen sal Preparación Cocemos la pasta con sal ... Leer Más »

Mai Tai

Mai Tai Cocktail

Irónicamente, el Mai Tai es un cóctel americano. A pesar de ser fuerte, es muy delicioso y fresco, para compartir con amigos los veranos. Se prepara con ron y frutas exóticas. INGREDIENTES: 30 ml de ron rubio 30 ml de ron blanco 7 ml de amareto 60 ml de zumo de piña 60 ml de zumo de naranja Una cucharada de granadina PREPARACIÓN: ... Leer Más »